الفول المدمس: بطل موائد السحور الرمضانية بفوائده الغذائية المتعددة وصحته للجسم

في شهر رمضان المبارك، يتصدر الفول المدمس موائد السحور في فلسطين والعديد من الدول العربية، كطبق تقليدي غني بالعناصر الغذائية الهامة للصائمين. يتميز هذا الطبق بنكهته الفريدة التي تعززها التوابل والأعشاب، ويُعد خياراً صحياً ولذيذاً لبداية يوم صيام طويل.

يُقدم الفول المدمس غالباً مع تشكيلة متنوعة من الأطباق الجانبية التي تزيد من قيمته الغذائية. تشمل هذه الإضافات الخضروات الطازجة كالطماطم والبصل، ومصادر البروتين ك البيض و الجبن، بالإضافة إلى الدهون الصحية من الطحينة و زيت الزيتون.

تُشكل هذه التركيبة وجبة متكاملة توفر الطاقة اللازمة للجسم خلال فترة الصيام. كما أن قوامه الكريمي ونكهته المميزة تجعله محبوباً لدى الجميع، ويُعتبر من ألذ البقوليات وأكثرها فائدة.

تُضاف إلى الفول المدمس أطباق أخرى مثل الفلافل و الحمص، مما يجعله وليمة نباتية شهية. يجمع هذا الطبق بين البساطة والغنى، ويُعد خير رفيق للصائمين في رحلتهم الروحانية.