دراسات فرنسية حديثة تربط المواد الحافظة الشائعة بزيادة خطر السرطان والسكري
مُولَّد بالذكاء الاصطناعي
كشفت دراستان فرنسيتان واسعتان نُشرتا الخميس، عن ارتباط استهلاك بعض المواد الحافظة الشائعة في الأطعمة والمشروبات المصنعة بارتفاع طفيف في معدلات الإصابة بالسرطان والسكري.
أظهرت إحدى الدراسات صلات بين المواد الحافظة المستخدمة بكثرة في السوق الأوروبية وزيادة الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان الثدي والبروستات.
فيما ربطت الدراسة الثانية، ارتفاع معدل السكري من النوع الثاني بالاستهلاك المتزايد لعدد كبير من هذه المواد الحافظة.
ورغم عدم إثبات الدراستين علاقة سببية مباشرة، إلا أنهما تقدمان أدلة أولية مهمة تستدعي المزيد من البحث حول هذه الروابط الصحية المقلقة.