رمضان شهر الرحمة والبركة.. كيف نواجه شبح هدر الطعام المتفاقم في منطقتنا؟

مع حلول شهر رمضان المبارك، الذي يمثل مناسبة للتضامن والتكافل، تتزايد المخاوف بشأن تفاقم مشكلة هدر الغذاء في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. تُظهر دراسات دولية أن نسبة هدر الغذاء في المنطقة أعلى بكثير من المعدل العالمي، مما يضاعف من التحديات الاقتصادية والاجتماعية.

يُفقد عالمياً حوالي 13% من الغذاء بين الحصاد والبيع، بينما يُهدر 19% أخرى في مرحلة الاستهلاك المنزلي. وتتجاوز هذه الأرقام في منطقتنا، مما يستدعي وقفة جادة.

يهدف هذا التقرير إلى تسليط الضوء على خطورة الظاهرة وتشجيع تبني ممارسات رشيدة لترشيد الاستهلاك والحد من الهدر خلال هذا الشهر الفضيل، حفاظاً على مواردنا وتحقيقاً لمقاصد الشهر الكريم.